地産地消と自然農法素材による日本料理

地産地消とオーガニック・自然農法素材により日本料理を提供しています。

お米、野菜、魚など、吟味された食材、出汁とこだわりの原材料を使用して作られた調味料による絶妙な和食の枠を、茶の庭の風情と共にお楽しみください。

日本酒

特別純米酒　無為信（一合）¥1,000
会津の米と水を使い、土産土法で作られたお酒です。 農薬と化学肥料を用いずに栽培した米のみを使用し、穏やかな香りと滑らかな口当たりです。