the café

丁寧に焙煎されたオーガニックのコーヒー豆

展示スペースから続くブリッジを抜け、さっと視界が広がる眺めのよい空間からは、相模灘を一望。
独自に焙煎したオーガニックコーヒーを味わっていただけます。

スペシャリティコーヒーとは”From Seed to Cup”と言われ、生産地、生産者、栽培管理、収穫、生産処理、選別、さらに輸送と保管、焙煎からカップに入れて提供されるまでの一貫した品質管理が適正になされているコーヒー豆のことです。

本caféのブレンドコーヒーはブラジル・コロンビア・東ティモール・ペルー産の豆、アイスコーヒーはブラジル・コロンビア・ウガンダ産の豆を使用し、世界で僅か0.5%しか流通していない農林水産省有機JAS規格に適合した豆です。最高級のスペシャルティコーヒーが持つ爽やかで明るい酸味と甘さのある風味をお楽しみ下さい。